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銀河の署名
[赤い宇宙の月 の年]           [磁気の月 27日]                 【KIN195  青い宇宙の鷲】                  <KINの書>                      私は 創り出すために 持ちこたえる            心(マインド)を 超えながら                      存在という 宇宙の音とともに                      私は ヴィジョンの出力を 確信する                      私は 自己発生の力に 導かれる
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MASHUEに首ったけ♪

2009年9月、お宙に還った『ましゅー』★                     着ぐるみは脱いでしまったけど、ましゅーとマミーは いつでも相思相愛♪        「癒し」のお勉強のこと、そして ましゅーとの ちょっと不思議 DE スピ(?)な “ランデブー”の日々...を綴ります♪

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2010.07.17 Sat 17:52
本日 東海地方は梅雨明け です。

そして今日から夏休み。

夏休み最初の3連休、ひでじいは毎年恒例のお仕事
自分だけ 涼しい高原に出かけております





ここんとこ「夏かぁ~」なんて思うたび
ましゅーと過ごした色んな記憶がフラッシュ・バックして
切ないやら懐かしいやら...心がてんやわんやな状態です。

あんなに湿温管理にシビアになってた我が家、
毎年6月にはエアコンフル稼働だったのに
人間だけの日常だと全くいい加減、適当なもんです。


でもでも...湿度にめっぽう弱い私、
まだまだ心が軟弱な分、
蒸し暑い名古屋の夏を元気に乗り切らねば と、
先日梅の酵素を作りました



去年の春、初めて手作り酵素にチャレンジして
「秋の酵素」も作ろうと思っていましたが、
とてもとても作る気にはなれず...今年の「春の酵素」も作れず仕舞いでした。

<ご参考>
 手作り酵素は
   *春の酵素:身体のエネルギーを効率よく使う為
   *秋の酵素:身体のエネルギーを保持する為 に摂るのが、
 身体にとって、とても大切なのだそうです。

   *単品酵素:単品または数種で作る場合はあくまで季節を楽しんだりの、お楽しみ酵素
           単品はあくまで単品(利用できる栄養素も酵素も少ない)




梅の酵素は去年作らなかったので
6月下旬になって突然思い立って作ってみました。

使った梅は有機の南高梅6.3キロ上白糖6.9キロ
季節の果物を数種併せて作れば単品酵素よりも効果的らしいんですが、
今回はあえて梅だけで仕込んでみました。

事前に梅を洗って水気を良く拭き取って
刃物や金槌で梅を刻んだり崩したりの方法では無く、
竹串でヘタ取り&梅の皮を刺して浸透圧を助ける方法で仕込んでみました。

コレが仕込み完了状態です。
梅酵素1

7日目。順調に発酵してます。
梅酵素2
毎日朝&晩かき混ぜながら、
「エキス一杯の美味しい酵素になるンだよ♪」と
今回は毎回のヒーリングもしてみました

そして昨日の夜から一晩かけて濾過したエキスを
今日の午前中に二度濾しして 梅酵素(ジュース)約8リットルの出来上がり♪

梅酵素4

濾した後の梅は・・・というと、ずっしりと まんま残ります。
梅酵素3

せっかくなので、梅のジャムを作りましたヨ♪
梅酵素5
・・・なんか、凄い色になったけど
梅の酸味が効いて結構イケる味です。


美味しい梅酵素飲んで
元気に夏を乗りきらなくちゃ です



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プロフィール

ましゅーママ

Author : ましゅーママ
【CN:ましゅー】
 ・Since   :2002年1月23日
          ~2009年9月4日
 ・特技    :いっぱい      
 ・好きなもの:ママ♪      
 ・嫌いなもの:爪切,タコさん  
 ・性格    :甘ったれ&頑固   
          なのに「Sweet」♪

 【Dog Show Challenge】
  By Owner Handling
・JKC.CH : 2005年 3月
・INT.CH : 2006年 6月
★2008FCI ASIAN INT'L
    ASIAN WIN.

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